多寶媽 花了一個月再看如何畫糖霜
PS.關於如何畫好糖霜 請參考這篇
看著看著 本來想打退堂鼓 因為自己的畫畫功力非常差
每天照顧小多寶 都在跟時間賽跑 可能也沒有多餘時間能夠多做幾次餅乾 練習練習
但心中很想DIY的那股熱情 還是每天不斷地告訴自己 Why not give yourself a try!!
但其實我從來沒有考過餅乾 (心中一直在想 有誰會做餅乾呢???)
新手媽媽能力有限.....但我始終相信一句話 當你真心渴望某樣東西時，整個宇宙都會聯合
如果初學又不想花很多錢買昂貴的道具 大創 烘培區會是你最好的選擇
能在大創買的物品有很多通通39元 像是計時器、烘焙紙、模型、刮刀，擠花帶............應有盡有。
餅乾食譜 (材料:低筋麵粉、糖粉、無鹽奶油，蛋)
1. 低筋麵粉450g
2. 糖120g (這樣還好不會甜 考慮上頭還要加糖霜喔!!）
3. 奶油200g
4. 蛋兩顆
這樣做出來的餅乾量非常有份量喔 (4-6人份)
如果您家剛好有小美.....那就可以20秒完成!! 附上美善品作法:
1. 將全部材料通通丟到主鍋， 20秒轉速6
2. 取出麵團 蠻多專業的會請您拿出趕麵棍，但我喜歡用雙手去捏平。
3..將麵團壓模後放置烘培紙上，用吸管戳兩個洞，這很重要 我烤完才知道 所以只戳了一個洞。
(搓洞時不用客氣 因為餅乾烤後會膨脹 洞會縮小 所以是可以用筷子轉一轉)
4.. 烤箱預熱180度，放進餅乾後烤20分鐘。
5,時間到後 要打開烤箱門 (烤箱門未開 餅乾會焦掉喔)
6.考完後 放冷後的餅乾吃起來更酥脆好吃。
烤餅乾的同時 整理好桌面就可以同步做糖霜
糖霜 (材料:巧克力粉，糖粉、蛋白)美善品機器版
1.雞蛋一顆 (蛋白約35g) 蝴蝶棒 速度4 時間一分鐘
2.100g糖粉 速度4一分鐘
3.50g巧克力粉 速度4一分鐘
(以上成品糖霜偏硬，要儘早擠)
糖霜天然調色參考
咖啡色:可可粉 紫色:藍莓 綠色:抹茶粉 黃色:薑黃粉
最後放入三明治袋 用剪刀剪個小洞就可以開始作畫嚕!!
附上我的成品圖 給大家很多信心
重點不是要多美 而是DIY手作的過程 拍照記錄下來 孩子長大看了應該心中可以感受到媽媽的努力
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